You are here
Home > КУХНЯ > ПАСКА – усім паскам паска! Перевірений за 15 років рецепт (ВІДЕО)

ПАСКА – усім паскам паска! Перевірений за 15 років рецепт (ВІДЕО)

Для паски потрібно

  • 0,5 л. молока,
  • 1 маленька пачка дріжджів (42г)
  • половина пачки масла та половина пачки вершкового маргарину
  • 1 стакан цукру
  • 5 яєць
  • стакан ізюму
  • пів стол. ложки солі (без верху)
  • ванільний цукор
  • добре просіяна мука

Приготування

Спочатку готуємо опару: трохи підігріти молоко і додати туди більшу половину пачки дріжджів, трохи цукру, трохи солі, мука.

Замісити рідке тісто, накрити рушником та залишити його бродить на 4-6 годин. Опара готова, коли вона починає трохи опускатись. Далі додаємо залишок дріжджів ( попередньо їх потрібно забродити в чашці з теплим молочком і пів ложки цукру). Далі масло, маргарин розтоплюємо ( але щоб не гаряче), добавляємо весь цукор, сіль, яйця, олію, ванільний цукор, ізюм і муку. Олії  добавляємо гр. 50, щоб гарно вимішувалось (муки добавляємо стільки, щоб тісто було не занадто рідке чи густе). Все гарненько вимішуємо (20-30 хв ), накриваємо рушником і ставимо в тепле місце.

Чекаємо, щоб піднялось разів зо два. Знову трохи приминаємо тісто і зразу ж наповнюємо ним форми на 1/4. Залишаємо в теплому місці під рушником. Чекаємо, щоб паски гарно піднялись, змащуємо збитим яйцем і печемо в розігрітій духовці до готовності.

ДИВІТЬСЯ ВІДЕО РЕЦЕПТ

Смачного!                                                                    джерело https://holovni-novyny.com.ua

Залишити відповідь